Accesorio de Fondo perforado inox para alojar dentro de las cubetas Gastronorm 

¿Que son los fondos perforados para Cubetas Gastronorm? 

Son accesorios que se utilizan habitualmente en las cocinas industriales donde el uso de cubetas gastronorm suele estar normalizado. Nuestros fondos perforados están fabricados en acero inoxidable y encajan en la mayoría de cubetas gastronorm que hay en el mercado. 

¿Cual es la utilización de los fondos perforados de los recipientes?

Básicamente se utilizan con el fin de dejar escurrir los alimentos tanto frescos como cocinados, con esto evitamos no solo que se mezclen sabores sinó que tengamos los productos en optimas condiciones. También se utilizan en la cocción al vapor aunque para esto aconsejamos nuestras cubetas gastronorm perforadas.

Utilizar bien los fondos perforados gastronorm te ayudarán para separar los alimentos en el almacenamiento y en la cocción. Es importante que sepas el tipo de fondo que necesitas para que de adecúe a las cubetas gastronorm que tengas. Sobretodo la mayoría de fondos gastronorm son para cubetas tipo GN 1/2, GN 1/4 aunque las más usadas son las cubetas GN 1/1 y GN 2/1.