Parrilla Gastronorm GN 1/1  (325 X 530 mm). 

¿Que son las Cubetas Gastronorm?

Aunque hablamos de Parrillas Gastronorm le ofrecemos información sobre Cubetas o contenedores. Los tamaños Gastronorm son tamaños estándar de contenedores utilizados en la industria de la restauración especificada en las normas EN 631: 

GN2 / 1: 650 × 530 mm
GN1 / 1: 530 × 325 mm
GN2 / 3: 354 × 325 mm
GN2 / 4: 530 × 162 mm
GN1 / 2: 325 × 265 mm
GN1 / 3: 325 × 176 mm
GN1 / 4: 265 × 163 mm
GN1 / 6: 176 × 162 mm
GN1 / 9: 108 × 176 mm

Los contenedores gastrorm son de acero inoxidable además de apilables están fabricados especialmente para cocinar en un horno de convección, las cubetas gastronorm herméticas tanto policarbonato y el polipropileno son buenos para el almacenamiento, los artículos de cerámica de melamina son una buena solución para la exposición de alimentos crudos o cocinados. También tenemos disponibles accesorios como tapas de drenaje, cubetas perforadas y tapas con recortes para que se pueda colocar un utensilio de servicio en el contenedor. Están fabricados en diferentes tamaños, especialmente para la industria de la restauración y catering. También hay cubetas en las mismas medidas: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/1, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, GN 2/3. Algunas compañías (como Lacor o Pujadas) fabrican gamas de platos de porcelana blanca en tamaños Gastronorm como serveware, incluyendo tapas decorativas. También hay una placa de servir de acero inoxidable del tamaño de una Gastronorm con un patrón de onda, diseñado de forma similar para su uso en el punto de servicio. Además, se pueden comprar equipos eléctricos de cocina, como bain-maries, que están diseñados únicamente para contener contenedores Gastronorm; y grandes bastidores móviles también están disponibles para almacenamiento y portabilidad. Los platos Gastronorm se pueden ver de vez en cuando en el mercado nacional, por ejemplo, como la bandeja integrada que se inserta debajo de las tablas de cortar, de modo que los restos de comida se pueden empujar fácilmente hacia la bandeja para su posterior eliminación